SOHBET'E BAĞLAN

Yeni Arkadaşlıklar İçin
sahram.net

Türkiye'nin en farklı
sohbet odaları ile
yeni arkadaşlıklara.

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kıyma (dana döş),
  • Yarım demet maydanoz,
  • 3 adet kapya (kırmızı) biber,
  • 5 diş sarımsak,
  • 4 çay kaşığı tuz,
  • 2 çay kaşığı karabiber,
  • 2 çay kaşığı pul biber,
  • 2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 yemek kaşığı salça (tepsiye sürmek için).

Üzeri İçin:

  • 2 adet domates,
  • 1 adet kapya biber,
  • 3 adet yeşil biber.

Sosu İçin

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım su bardağı su,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Antakya Tepsi Kebabı Yapılışı

Kapya biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdek yataklarını temizleyelim.

Sarımsakları, maydanozları, kapya biberleri eğer zırh varsa onunla kıyalım. Yoksa rondoya koyup sulandırmadan rondodan geçirelim.

Rondodan geçirdiğimiz malzemeleri bir kaba alalım.

Üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu ilave edip iyice özleşene kadar yoğuralım.

Büyük boy fırın tepsisinin tabanına 1 yemek kaşığı salçayı sürelim.

Üzerine kıymalı harcı döküp her tarafına eşit olacak şekilde yayalım.

Üzeri için; domates ve biberleri doğrayıp kebabın üzerini süsleyelim.

Sosu için; bir kaba salçayı, suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Sosu kebabın üzerine dökelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Antakya Tepsi Kebabımızı sıcak olarak servis yapın.

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorum Yapın

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

Fırında Somon Balığı Fırında Somon Balığı

Fırında Somon Balığı Kaç Kişilik: 1-2 Hazırlama: 5dk Pişirme: 20dk 250 gram somon fileto yada dilim somon Zeytinyağ 2-3 dal maydanoz Dereotu...

DEVAMI
Sirkeli Çıtır Kol Böreği (Patatesli Börek) Sirkeli Çıtır Kol Böreği (Patatesli Börek)

Bir tepsilik malzeme: 3 kaşık sirke 3 kaşık sıvı yağ 1 buçuk bardak su Alabildiği kadar un Arasına sürmek...

DEVAMI
Fırında Makarna Tarifi Fırında Makarna Tarifi

Malzemeler 1 Paket papyon makarna 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı 2 Tatlı kaşığı tuz 2 Tatlı kaşığı zerdeçal 500 Gr....

DEVAMI